Her gün yoğurt yenilirse ne olur? Kimsenin bilmediği fayda tespit edildi!

Türk mutfağının önemli besinlerinden olan yoğurt sağlıklı yaşamın olmazsa olmazlarından birisi olarak biliniyor. Yoğurt için yapılan son araştırmadan çarpıcı bir sonuç daha çıktı.
Her gün yoğurt yenilirse ne olur? Kimsenin bilmediği fayda tespit edildi!

Yoğurt yemek uzun yaşamın sırlarından birisi olarak gösteriliyor. Türk kültüründe en erken dönemlerden itibaren yoğurt tüketmenin çok önemli olduğu biliniyor. Son yıllarda yapılan araştırmalar yoğurt ile elde edilen faydaları çok daha net şekilde ortaya koydular. Özellikle evde yapılan yoğurtların faydaları saymakla bitmiyor. Son olarak ABD’de bir çalışma yapıldığı bildirildi.

ABD’de yapılan çalışmada 189 kişi üzerinde yoğurdun etkileri ölçüldü. Bu kişiler hassas bağırsak sendromu tanısı konulan kişiler içerisinden seçildiler. Bu kişilere her gün 500 ml ev yapımı yoğurt verilerek tüketmeleri istendi. 6 ay boyunca her gün yoğurt yiyen bu kişilerde yoğurdun sağladığı etkiler ölçüldü.

6 aylık sürenin sonunda ev yoğurdu yiyen bu kişiler hassas bağırsak sendromunun neden olduğu semptomlardan tamamen kurtuldular. Hastaların günlük bağırsak hareketleri de ideal bir duruma geldiler. Bu çalışmanın bir ilk olduğuna dair tespit yapılırken ev yoğurdunu her gün tüketmenin insan sağlığına çok büyük faydasının olduğu bir defa daha ortaya çıktı.

EV YOĞURDU NEDEN DAHA FAYDALI?

Sütün yoğurda dönüşmesi yararlı bakteriler sayesinde olmaktadır. Bu canlı bakteriler fabrikasyon denilen yoğurt üretiminde büyük oranda kayboluyorlar. Bundan dolayı ev yoğurdu tüketerek bağırsak florasına yararlı bakteriler gönderilmektedir. Bu da sindirim sisteminin düzelmesine katkı sağlamaktadır. Probiyotik kaynak olan ev yoğurdunu tüketmek son yıllarda doktorlar tarafından sık sık tavsiye ediliyor. özellikle Prof. Dr. Canan Karatay ev yoğurdunun ne kadar faydalı bir besin olduğunu her fırsatta vatandaşlara aktarmaya çalışyor.