Tezgâhta Göründüğü Gibi Masum Değil! Hurma Alırken Bunları Kontrol Edin

Marketlerde ve açık tezgâhlarda birçok farklı çeşidi bulunan hurma için uzmanlar tüketicilere önemli uyarılarda bulunuyor. Doğru seçilmeyen ve uygun koşullarda saklanmayan hurmalar, beklenen faydayı sağlamadığı gibi sağlık açısından risk de oluşturabiliyor.

Ramazan ayında özellikle Medine hurmalarının daha fazla tercih edildiği belirtiliyor. Lif oranı yüksek olan bu hurmaların hem tokluk hissi verdiği hem de kan şekerinin dengelenmesine katkı sağladığı ifade ediliyor. Bununla birlikte Filistin ve Mısır’dan gelen iri taneli hurmalar da tezgâhlarda sıkça yer alıyor. Fiyatlar ise ürünün boyutuna ve kalitesine göre 100 liradan başlayıp 600 liraya kadar çıkabiliyor.

Hurma Seçerken Bu Detaylara Dikkat Edin

Uzmanlar, hurma satın almadan önce mümkünse ürünü ortadan ikiye bölerek iç rengini kontrol etmeyi öneriyor. Eğer hurmanın iç kısmı koyu ve kararmış görünüyorsa bu durum bozulmaya başladığının işareti olabilir. Açık ve doğal bir renk, ürünün tazeliğini gösteren önemli kriterlerden biri olarak öne çıkıyor.

Bir diğer önemli nokta ise hurmanın dış yüzeyi. Elinize aldığınızda aşırı yapışkan bir his bırakıyorsa, bu ürünün sonradan şerbet ya da tatlandırıcıyla işlem görmüş olabileceği belirtiliyor. Aynı şekilde doğada yetişen hurmaların kabuğu mat bir görünüme sahiptir. Parlak ve aşırı cilalı görünen ürünlerin dış yüzeyine müdahale edilmiş olabileceği ifade ediliyor.

Glikoz ve Saklama Koşulları Önemli

Ambalajlı hurma tercih edenlerin mutlaka içerik etiketini okuması gerekiyor. Glikoz şurubu ile tatlandırılmış ürünlerden uzak durulması tavsiye ediliyor. Açıkta satılan ürünlerde bu durumu tespit etmek zor olsa da paketli ürünlerde içerik bilgisi büyük önem taşıyor.

Ayrıca hurmanın saklama koşulları da sağlıklı tüketim açısından kritik. Sıcak iklim meyvesi olmasına rağmen uzun yolculuklar nedeniyle serin ve kuru ortamda muhafaza edilmesi gerekiyor. Uygun şartlarda saklanmayan hurmalarda kurtlanma ve bozulma riski artabiliyor.