Uşak'ın Karahallı Kavunu dünya lezzet listesine alındı!

Dünyada yerel ürünlerin tanıtılması ve korunması için Low Food Biyoçeşitlilik Vakfı tarafından Uluslararası Lezzet Kataloğu Ark of Taste listesi hazırlanıyor. Bu listeye sadece belirli bir alanda yetiştirilen kendine has özellikleri olan ürünler dahil olabiliyor. Uşak’ın Karahallı ilçesinde yetiştirilen ve lezzeti ile oldukça sevilen Karahallı Kavunu da bu listeye dahil edildi.

Zafer Kalkınma Ajansı tarafından yapılan başvuru ile beraber Uşak’ta yetiştirilen Karahallı Kavunu tüm dünyanın dikkatini çektiği Uluslararası Lezzet Kataloğu Ark of Taste listesine eklendi. Bu şekilde Karahallı Kavunu dünya çapında bir tanınırlığa erişme imkanı bulacak.

KARAHALLI KAVUNU TESCİLLENDİ!

Slow Food Biyoçeşitlilik Vakfı tarafından üretimi az olan yerel ürünlerinin tanıtımına ve korunmasına katkı sağlamak adına oluşturulan Uluslararası Lezzet Kataloğu niteliğindeki Ark of Taste listesine, Zafer Kalkınma Ajansının başvurusu sonucunda, Karahallı Kavunu kabul edildi.

DÜNYADA BİLİNİRLİĞİ ARTACAK

Ark of Taste listesi, ürünlerin detayları hakkındaki bilgilere tüm dünyadan erişim sağlanabilmesi, bölgesi dışında bulunamayacak yerel ve az miktarda yetiştirilen ürünlerin bilinirliğinin arttırılması, yerel olanı teşvik edip bu anlamda farkındalık oluşturulması ve bu ürünleri yetiştiren küçük üreticilere destek olunması açısından büyük önem taşıyor.

TÜRKİYE’DEN SADECE 124 ÜRÜN LİSTEYE GİREBİLDİ

Ark of Taste kataloğunda dünya genelinden 6 bin 328, Türkiye’den ise 124 ürün bulunuyor. Katalogda yer almak, uluslararası arenada gastronomi alanında tanınırlık ve farkındalık oluşturmaya katkı sağlıyor.

Uşak’ın Karahallı ilçesinde üretimi yapılan Karahallı Kavunu için bundan sonra üretimin çok daha fazla artması bekleniyor. Ayrıca hem Türkiye’den hem de tüm dünyadan Karahallı kavunu için yoğun bir talep oluşacağı tahmin ediliyor. Bundan dolayı üretim alanlarının artırılması gerekecek ve bundan kazanan da Uşaklı çiftçiler olacak.