Menemen sofraların lüksü oldu yıllık maliyet neredeyse 2 kat arttı

Menemen, Türk mutfağının sevilen lezzetlerinden biri olmaktan çıkıp adeta bir lüks haline geldi. Menemen endeksi, bu popüler yemeğin ana malzemeleri olan domates, biber, yumurta ve kuru soğan fiyatlarındaki değişimleri takip ederek enflasyon oranlarını ortaya koyuyor.

Çarliston Biber Zamda Zirvede

Doç. Dr. Caner Özdurak’ın analizlerine göre, Temmuz ayı menemen enflasyonu %44,87’lik yıllık artışla dikkat çekiyor. Çarliston biberdeki %12,77’lik aylık yükseliş, bu artışın başlıca nedeni. Yumurta fiyatları da %2,64 artarken, kuru soğan ve domateste sırasıyla %10,20 ve %1,56’lık düşüşler yaşandı. Bu dengesiz seyir, menemenin aylık enflasyonunu %1,60 olarak etkiledi. Özdurak, Mayıs ve Haziran aylarındaki negatif trendin ardından Temmuz’da pozitif bir sıçrama olduğunu belirtti.

Gelecek Beklentileri ve Tüketici Etkisi

Özdurak, Mayıs’taki tahminlerinin gerçekleştiğini doğrulayarak, yaz boyunca fiyatların stabil kalabileceği yönünde umut verdi. Ancak çarliston biber ve yumurtadaki artışlar, menemenin maliyetini hala yüksek tutuyor. Kuru soğan ve domates fiyatlarındaki düşüş ise bu etkiyi kısmen dengelemeye çalışıyor.