Gıda teröristleri sahtekarlıkta çığır açtı! Ucuz sucuk aldım diye sevinenler et yerine ot yiyor olabilirsiniz
Gıda teröristleri sahtekarlıkta çığır açtı! Ucuz sucuk aldım diye sevinenler et yerine ot yiyor olabilirsiniz - Son dönemde fiyatı en çok zamlanan ürünlerin başında yer alan sucuk için yapılan denetimlerde ortaya çıkanlar tüyler ürpertti.
Satış fiyatı rekor kıran sucuk için vatandaşlar ucuz olan markalara yönelirken son yapılan gıda denetimleri ile ağızları açık bırakan sonuçlar ortaya çıktı. GLADER Başkan Yardımcısı Selman Bahadır Orhan "Et yerine ot yiyoruz. Maalesef bazı sucuklarda bu tür hilelere şahit olduk. Çok daha profesyonelce yapıldığı için basit laboratuvarda bu hileleri yakalamamız mümkün olmuyor. Denetçiler, hayvansal hücre kullanılmadan yalnızca ot ile üretilmiş hileli sucukları tespit etti" diyerek akıl almaz yöntemi açıkladı.
SUCUK ÜRETİMİNDE ET YERİNE OT KULLANIYORLAR!
Gıda Laboratuvarları ve Gıda Denetçileri Derneği'nin (GLADER) tarafından İstanbul'da gerçekleştirilen denetim sonuçları açıklandı. Ramazan ayının gelmesi ile vatandaşların sucuk taleplerinin arttığını belirten GLADER Başkan Yardımcısı Orhan "Ramazan ayı geldi, ister istemez insanlar kuvvetli ve daha kaliteli beslenmek istiyor. En iyi hayvansal gıdalar ile açlığınızı bastırabilirsiniz.
Bu noktada vatandaşımızı uyarmak gerek. Özellikle sucuk hileye çok açık bir gıda maddesidir. Tüketicilerimize ve halkımıza uyarımız şu olacaktır. Üzerindeki etiketlerin çok iyi okunması gerekiyor. Kendi denetimlerini kendileri yapıyor olmalılar. Son kullanma tarihine bakılmalı. Aynı zamanda üzerinde içlerinde neler olduğu yazmak zorunlu. Etiket tebliğine göre, bunların yazılması zorunludur. Hele hele de fiyat ucuzsa, incelemelerinde dikkatli olmaları gerekir.
Bu anlamda çok gelişmiş teknolojiler var. Siz soya ununa tuz, tatlandırıcı kattığınızda et yediğinizi sanıyorsunuz. Bunun yakalanması çok zor. Ciddi bir laboratuvar ile kimyasal muayenesinin yapılması gerek. Türkiye'de bu laboratuvarların sayısı sınırlı. Siz protein oranı olarak baktığınızda yüzde 22 protein var ama önemli olan o proteinin bitkisel mi hayvansal mı olduğu çok önemli. Buradan şunu söylemek istiyorum. Et yerine ot yiyoruz. Maalesef bazı sucuklarda bu tür hilelere şahit olduk" diyerek bazı markaların et yerine ot kullandıklarını söyledi.
