Fasulye yemeğini daha önce hiç bu şekilde yememiştiniz! İşte lezzetli yemeğin büyük sırrı
Türkiye'de hemen hemen her evde beğenilerek ve sevilerek yapılığ yenilen yemek haline gelen taze fasulye için açıklanan yeni tarif herkesi oldukça heyecanlandırdı. Son derece sağlıklı ve lezzetli olan fırında taze fasulye için yapılan tarif açıklamaları ile birlikte servis konusunda, püf noktaları hakkında da açıklamalar geldi.
FASULYEYİ DAHA ÖNCE HİÇ BÖYLE YEMEMİŞTİNİZ!
Mevsimine göre herkes tarafından oldukça sevilen taze fasulye hakkında farklı tariflerin merak edilenler arasına girmeye başlaması ile bu defa tüm bilinenleri unutturacak bir tarif geldi. Fırında yapılan ve herkes tarafından da oldukça beğenilen taze fasulyeye yeni bir soluk getiren aşçıların bu tarifini deneyen eskisini yemek istemiyor.
İşte herkes tarafından merak edilen taze fasulyenin malzemeleri ve hazırlanışı..
MALZEMELER
Her zamanki fasulye yemeğinden daha farklı olması için öncelikle malzemelerde büyük değişikliklerin yapılması gerekmektedir. Bu değişiklikler ile birlikte ölçüler şu şekildeydi;
Taze fasulye = 1 kg
Zeytinyağı
Yumurta = 2 adet
Karabiber = 1/2 çay kaşığı
Ekmek Kırıntısı = 3/4 su bardağı
Sarımsak Tozu = 1/4 çay kaşığı
Soğan Tozu = 1/4 çay kaşığı
Kırmızı Biber = 1/4 çay kaşığı
Tuz = 1/4 çay kaşığı
YAPILIŞI
Bilinenin aksine fırında yapılan bu tarife göre adım adım hazırlık aşamaları şu şekilde verildi;
- Öncelikle bir kap içerisinde ekmek kırıntısı, soğan ve sarımsak tozu, tuz, karabiber, kırmızı biber ve tuzu iyice karıştırın
- Ardından başka bir kap daha alarak bu kap içerisinde de yumurtaların üzerine bir miktar tuz ekleyerek iyive çırpın
- Yıkayıp doğradığınız yeşil fasulyeleri önce yumurtaya ardından da ekmek kırıntısı için hazırladığınız karışıma batırın
- Tepsi fırınına yağlı kağıt sererek bu fasulyeleri tek kat halinde yerleştirerek, çok hafif üzerlerine zeytinyağı sürün
- Son olarak da önceden 220 derecede sıtılmış olan fırında 10 ya da 15 dakika pişirin, ardından diğer yüzüne de aynı şekilde pişirme uygulamasında bulunun. Fasulyelerin iyice piştiğine emin olduğunuzda gevrek olup olmadığını kontrol ederek fırından alabilirsiniz.
Gevrek haline gelmiş çıtır fasulyeyi tercihe göre yanında yoğurt ile de servis edebilirsiniz.
