Çökertme kebabı tarifi! Gelinim Mutfakta çökertme kebabı nasıl yapılır?

Çökertme kebabı Türk mutfağının en önemli lezzetleri arasında bulunuyor. Mükemmel ve pratik bir akşam yemeği olan çökertme kebabı için malzemeler hemen hemen her evde bulunuyor. Yarışmacılar bugün hem kayınvalidelerden hem de sunucu Nursel Ergin’den yüksek puan alabilmek için nefis çökertme kebabı yapacak.

ÇÖKERTME KEBABI TARİFİ

Gelinim Mutfakta Çökertme Kebabı tarifi için malzeme listesi şu şekilde:

250 gram kadar julyen olarak kesilmiş et

2 yemek kaşığı sıvı yağ

1-2 diş sarımsak

1 çay kaşığı kadar tuz

MALZEMELERİN DEVAMI

5 kaşık yoğurt

1 diş sarımsak

1 çay kaşığı yoğurt

3 patates

1 yemek kalığı salça ya da domates sosu

Sıvı yağ

ÇÖKERTME KEBABI YAPILIŞI

Malzemelerinin kolay bulunabildiği tarifinin de çok pratik olduğu çökertme kebabı yapılışı şu şekilde:

Etleri düşüklüde pişirin. Suyunu salıp yeniden çektiğinden emin olun. Ek olarak su kullanabilirsiniz.

Suyunu çektikten sonra sıvı yağ ve sarımsak ekleyip bir tur daha pişirin

Etler yumuşamaya devam ederken, ayrı bir yerde patatesleri kibrit olarak ince doğrayın ve kızgın yağda kızartın.

Patatesler kızarırken, bir kap içerisinde yoğurt, sarımsak ve tuzu iyice harmanlanana kadar karıştırın.

Tabağınıza ilk olarak patatesleri üzerine yoğurtlu ve salçalı sosunu en üstüne de etleri koyun. İstediğinize bağlı olarak maydanoz doğrayarak servise çıkartabilirsiniz.

AFİYET OLSUN!