Yiyen herkes sizden tarifini isteyecek! Bayrama özel parmak yedirten yaprak sarması, yumuşacık oluyor

Çok pratik zeytinyağlı sarma yaparak, misafirlerinizin de bu lezzeti tatmasını sağlayabilirsiniz. Sarma yaparken birtakım püf noktalara dikkat ettiğinizde aslında sarmanın çok da zor olmadığını sizler de göreceksiniz.

BASİT SARMA TARİFİ MALZEME LİSTESİ

Basit sarma yapmak için ihtiyacınız olacak malzeme listesi şu şekilde:

1 kilo yaprak (Tercihen salamura)

3 su bardağı pirin. (200 ml)

4 adet soğan

1 su bardağı kadar sıcak su

1-2 damla limon suyu

İsteğe göre tuz, nane, pulbiber, karabiber

YAPRAK SARMA NASIL YAPILIR?

Yaprak sarma yapmak için yukarıda belirtilen malzemeleri hazır etmeniz gerekiyor. Yapraklar salamura olduğu için sıcak suda iç harcını hazır edene kadar bekletin

İç harcı için soğanları rondodan geçirin.

Zeytinyağında çok az kavurun

Daha sonra pirinçleri yıkadıktan sonra soğanların üzerine ekleyin

Pirinçlerle soğanları biraz kavurduktan sonra üzerine baharatlarını ekleyin. Sıcak suyunu da koyduktan sonra kapağını kapatarak, pirinçlerin suyu çekmesini bekleyin

Pirinçler hazır olduktan sonra suda bekleyen yaprakları süzün. Kötü ve kalın olan yaprakları tabana dizin. (Saplarını da koyabilirsiniz, ekşilik verir)

Daha sonra dolmaları tek tek sarın.

Dolmaları tencereye sırayla dizdikten sonra yarısına gelecek kadar su ekleyin. Zeytinyağı ve bir iki damla limon suyu ile birlikte su ekleyerek pişirmeye alın.

Dolmaların dağılmaması için üzerine tabak koyabilirsiniz.

Kısık ateşte ağır ağır 1 saate yakın pişirin.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!