Son 3 gündür herkes bu tarifi yapıyor! Sıcaklarda 2 malzemeli pratik akşam yemeği

Sıcak havalarda pratik yemekler özellikle ev hanımlarının kurtarıcısı oluyor. Sıcak havalarda yemekle uğraşmak yerine hafif serinletici yemekler her zaman işleri daha da kolaylaştırıyor. Günümüzde pek çok yörede sıcak havalarda ayran aşı yemek konusunda ilk tercih edilen tarifler arasında yerini alıyor.

SOĞUK AYRAN AŞI ÇORBASI TARİFİ

Farklı yörelerde farklı isimlerde geçse de bu tarifi pek çok kişi soğuk ayran aşı çorbası ya da direkt olarak soğuk çorba şeklinde tanımlıyor. Ana malzemesi yoğurt ve su olan bu çorbaya dilediğiniz malzemeyi ekleyebilirsiniz. İşte soğuk ayran aşı çorbası tarifi:

Malzeme Listesi:

1,5 su bardağı yoğurt (Tercihen süzme. Süzme yoksa 3 su bardağı normal yoğurt)

7-8 su bardağı su (Soğuk)

İsteğe bağlı olarak içine haşlanmış erişte, mercimek, buğday ya da nohut ekleyebilirsiniz. Tarifin devamı tamamen size kalmış.

Yoğurdu su ile tamamen açtıktan sonra dilediğiniz koyuluğa getirin. İçine tuz ekleyip çorbanın ana malzemesini ekleyin.

Üzeri için yarım çay bardağı sıvı yağ, 1 yemek kaşığı tereyağını kızdırın. 1 tatlı kaşığı naneyi yağda yaktıktan sonra soğuk çorbanızın üzerine ekleyin ve hemen servis edin. Buzdolabında 2-3 gün boyunca saklayarak ana yemek ara ara öğün olarak tüketebilirsiniz. Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun.

Bu tarifi hazırlarken ev yoğurdu kullanarak tarife hafif ekşilik katabilirsiniz. Hazır yoğurda kıyasla çok daha sağlıklı olan ev yoğurdunu pek çok tarif içerisinde tüketmeye özen göstermeniz önerilmektedir. Ayran aşı çorbasının içine erişte / mercimek ikilisini ya da buğday ve nohut ikilisini ekleyebilirsiniz.