Şimdi tam zamanı! Parmak yedirten közlenmiş biber KAHVALTILIK sos yemelere doyamayacaksınız

Şimdi tam zamanı! Parmak yedirten közlenmiş biber KAHVALTILIK sos yemelere doyamayacaksınız - Yaz sebze ve meyvelerinde yaşanan bolluk ile kadınların kışlık hazırlıkları hızlanırken özellikle de konserveler yapılmaya başlanmıştı. Kışlık menemen ve domates konservesi yapan kişilere kahvaltılık sos tarifleri geldi. Tam kıvamında, tadı ile parmak ısırtan köz sos tarifi açıklandı..

KÖZLENMİŞ BİBER KAHVALTILIK SOS! KÖZ SOS NASIL YAPILIR?

Kahvaltı sofralarının baş tacı olacak, her yiyenin tarifini soracağı eşsiz bir kahvaltılık sos tarifi olarak öne çıkan közlenmiş biber kahvaltılık sos yapmak isteyenlere işin püf noktaları ile yeni tarif açıklandı. Ekmek banmalık parmak yedikten köz kahvaltılık sos tarifi için gerekli malzemeler şu şekilde:

5 KG yıkanmış domates

4 KG kapya biber

1 KG patlıcan

4 baş sarımsak (sarımsaklar iriyse 3 başta kullanabilirsiniz)

1 yemek kaşığı kaya tuzu

1 su bardağı zeytinyağı

Yarım su bardağı sirke.

İlk olarak domatesleri, kabuklarını soyduğunuz sarımsakları, kapya biberi ve patlıcanı fırına atın közleyin. Közlenen sebzelerin kabuklarını soyup doğrayın ve bir tencereye alın.

Ardından yaklaşık 10-15 dakika kadar kaynatıp blenderdan geçirin. Kaynayan karışıma kaya tuzu, sirke ve zeytinyağını ekleyip karıştırın. Bu aşamada acı seviyorsanız acı biberde katabilirsiniz. Kıvam alınca sıcakken kavanozlara doldurup ağızlarını sıcakken kapatıp ters çevirip soğuyana kadar bekletin. Mutlaka yeni kavanoz kapağı kullanın. Soğuyunca ters çevirip kabuklarını kontrol edin. Serin bir yerde muhafaza edin.