Saatlerce kaynatmaya son! Babaannemin mis gibi tam kıvamında vişne reçeli tarifi

Saatlerce kaynatmaya son! Babaannemin mis gibi tam kıvamında vişne reçeli tarifi - Yaz mevyeleri pazar tezgahlarında yerini almaya devam ederken evde reçel yapmak istiyorum diyen kişilere yönelik olarak vişne reçelinin en pratik tarifi açıklandı. Saatlerce kaynatmadan reçel yapmak isteyenlere fırında reçel tarifi...

FIRINDA VİŞNE REÇELİ TARİFİ! FIRINDA REÇEL NASIL YAPILIR?

2 kg çekirdekleri alınmış vişne

6 su bardağı toz şeker (ağız tadınıza göre kendiniz şekerin miktarını arttırabilir ya da azaltabilirsiniz?

1 tatlı kaşığı tereyağı

1 dilim limon

1 kaşık limon suyu

İlk olarak vişnelerin saplarını ayıklayıp iyice yıkayın. Ardından çekirdeklerini aparat yardımı ile çıkartın. Çekirdekleri ayrılmış olan reçeli derin ve büyük bir borcama alın.

İçerisine toz şekeri ve vişneyi ekleyin. Üzerini örtüp en az 2 saat kadar bekletin ve suyunu salmasını sağlayın. Suyunu saldıktan sonra tekrar karıştırın ve üzerine tereyağı, limon suyu ve limon dilimini ekleyin.

150 - 160 derece ayarladığınız fırında ara ara karıştırarak 1.5 - 2 saat kadar mutlaka kontrollü bir şekilde pişirin. 10 dakikada bir karıştırıp kontrol edin. Fırında taşma riskine karşı altına fırın tepsisi koyabilirsiniz. Ancak sürekli olarak kontrol ederek ve arada karıştırarak pişirirseniz taşma riski zaten düşecektir. Afiyet olsun...