Gelinim Mutfakta Boşnak böreği tarifi! Boşnak böreği nasıl yapılır, nerenin?

Yapımının son derece kolay olduğu ve aşırı malzemenin istenmeyeceği Boşnak böreği için malzeme listesi ve yapım aşaması haberimizde..

BOŞNAK BÖREĞİ NERENİN?

Boşnak böreğinin geçmişinin 1450'li yıllara dayandığı bilinmektedir. Bosna Hersek'te yapılan boşnak böreği zaman içerisinde Çanakkale, Balıkesir, Bursa ve Sakarya gibi illerimizde de pişirilmeye başlandı.

BOŞNAK BÖREĞİ TARİFİ

Boşnak böreği yapmak için ilk olarak hazırlamanız gereken malzemeler şu şekilde:

Boşnak böreği Hamuru:

5 su bardağı un

2 tatlı kaşığı tuz

2 su bardağı ılık su

Boşnak böreği üzeri ve içine sürmek için:

50 gram tereyağı + yarım çay bardağı kadar sıvı yağ

Boşnak böreği iç harcı:

500 gram yağlı dana kıyma

1-2 adet kuru soğan

Tuz ve karabiber (İsteğe göre pul biber vb.)

GELİNİM MUTFAKTA BOŞNAK BÖREĞİ YAPIMI

Boşnak böreği yapımı zor gibi görünse de herkes tarafından yapılabilecek olan bir tarif. İlk olarak hamuru için gereken tüm malzemeleri bir kap içerisinde yoğurun ve 1 saat kadar dinlendirin.

Daha sonra üzerine sürmek için tereyağı ve sıvı yağı bir kap içerisinde ayrı yerde hazır edin

Hamuru 4 eş parçaya bölün. Birini bir tabak büyüklüğünde açın ve hazırladığınız yağ karışımınızı sürün.

Bu şekilde 4 hamuru birden açıp yağlayın ve üst üste koyun. Bu şekilde de vaktiniz varsa 1 saat daha dinlendirmeye bırakın.

Dinlenen hamurları tek tek ince bir şekilde açın. Arasına kıymalı harcınızı koyun ve rulo haline getirin

Hamurları yağlanmış ya da yağlı kağıt serilmiş fırın tepsisine koyun.

Üzerine kalan yağı sürüp, önceden kızarmış 200 derecelik fırında 30-40 dakika kontrollü olarak pişirin.

AFİYET OLSUN!