Bayatlamayan kek tarifi! İçine 2 yemek kaşığı katın kekiniz hem kabarsın hem bayatlamasın

Türk mutfağının en sevilen lezzetlerinden biri olan kek aynı zamanda misafir menülerinin de baş tacıdır. Hem yapımının son derece kolay olması hem de lezzetli ve çok sevilir olması keki vazgeçilmez kılan özellikleri arasında yer alırken kabaran ve bayatlamayan kekin sırrı ortaya çıktı. İşte kekin çok kabarması ve geç bayatlaması için yapmanız gereken...

KEKİN BAYATLAMAMASI VE ÇOK KABARMASI İÇİN PÜF NOKTASI!

Kek yapmak isteyen kişilerin en çok tedirgin yaşadıkları konuların başında kekin az kabarması ya da hiç kabarmaması yer alır. Doğru şekilde yapılan kekin kabarmaması mümkün değildir. Bunun için dikkat edilmesi gereken bazı önemli püf noktaları bulunur. İşte tüm sırrı ile kabaran ve geç bayatlayan kek tarifi!

3 adet oda sıcaklığında yumurta

1 su bardağı toz şeker (çok şekerli seviyorsanız 1,5 bardak kullanabilirsiniz)

1 su bardağı sıvıyağ

1 su bardağı süt

1 paket kabartma tozu

1 paket vanilya

1 adet limon ya da portakal kabuğu

İsteğe bağlı ceviz, fındık

2 yemek kaşığı nişaşta

3 bardaktan 2 kaşık eksik un

Keki hazırlamak için ilk olarak yumurta ve şekeri bir çırpma kabına alın. Karışım beyaz ve köpük köpük olana kadar çok iyi çırpın. Çırpma işlemi ne kadar başarılı olursa o kadar kabaran bir kekiniz olur. Ardından sıvı karışımları ekleyerek bu sefer çırpma teli kullanarak çırpın. Ardından ayrı bir kapta kuru malzemeleri karıştırın ve sıvı karışıma ekleyin. Yine mikser kullanmayın ve çırpma teli yardımıyla karıştırın. Ardından iyice yağladığınız kalıba dökün ve 180 derecelik fanlı fırında pişirin. Afiyet olsun...