Matcha Çayı Nedir? Nasıl Kullanılır?

Matcha çayı yeşil çayın 50 gün boyunca gölgede bekletilip kurutulmuş halidir. İstenmeyen liflerden , yapraklardan ve damarlardan ayrıştırılmış toz halinde yeşil çay olarak adlandırılmaktadır.

İPUCU 05.05.2019, 20:53 06.05.2019, 00:47

Matcha Çayı Nedir? Nasıl Kullanılır?

Matcha çayı yeşil çayın 50 gün boyunca gölgede bekletilip kurutulmuş halidir. İstenmeyen liflerden , yapraklardan ve damarlardan ayrıştırılmış toz halinde yeşil çay olarak adlandırılmaktadır.

İPUCU 05.05.2019, 20:53 06.05.2019, 00:47
Matcha Çayı Nedir? Nasıl Kullanılır?

Bu ayrıştırma gerçekleştikten sonra malzemenin %10'u kalır ve kalan malzemeler el değirmeniyle çekilerek toz haline getirilir. 800 yıllık tarihi olan Matcha çayı Japon çay seramonilerinin vazgeçilmez ikramıdır.

Matcha üretiminde gölgede yetiştirme süresi , yapraklarda yüksek oranda klorofil oluşumunu destekleyerek matchanın polifenol miktarını arttırır. Böylelikle olumlu yönde etkilerinin tamamında yararlanmanızı sağlamaktadır.

MATCHA'NIN FAYDALARI

  • İçerisinde yüksek miktarda antioksidan bulunduğundan dolayı anti aging özelliği bulunmaktadır.
  • Vücudunuzda bulunan zararlı toksinlerden arınmanıza yardımcı olur.
  • Kortizol hormonunun seviyesini azaltarak zayıflamanıza yardımcı olur.
  • Hafızanızı ve konsantrasyonu güçlendirmede yardımcı olur.
  • Kötü huylu kolestrol seviyesini düşürür aynı zamanda karaciğer ve böbrek sağlığını da olumlu yönde etkiler.
  • Vücudunuzda ki enerjiyi harcamasını fazlalaştırarak metabolizmanızın hızlanmasını sağlar.
  • Kalp hastalıkları ve kanserden korur.
  • Kan basıncını dengeler.
  • Kan şekeri regülasyonunu kolaylaştırır.
  • Vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir.
  • Matcha çayı sadece zayıflamak için içilen bir çay değildir aynı zamanda yaptığınız tatlılarda da kullanabilirsiniz.
  • Bağışıklık güçlendirir aynı zamanda kabızlık problemini tamamen ortadan kaldırır.

Matcha çayı yüksek miktarda kafein içerdiğinden dolayı uyku problemi olan kişiler yatmadan 4-6 saat önce matcha çayını içmemelidir. Matcha çayı normal bir çaya oranla 3 kat daha fazla kafein içermektedir. Anemi hastalığı , reflü yada hamile olan kişiler matcha çayını doktorlarına danışmadan tüketmemelidir. Matcha çayı , yeşil çay veya başka çayların önerildiğinden fazla tüketilmemesi gerekmektedir.

MATCHA ÇAYI NASIL KULLANILIR?

Diğer bitki çayları gibi kaynayan suyun içine atılmayan matcha çayı özel bir yöntemle yapılmaktadır.

1 çay kaşığı matcha çayını fincanınızın içine atıyorsunuz üzerine 3-4 damla sıcak su koyup karıştırın bu karıştırma işlemi topaklanmasını önleyecektir. Yaklaşık 80-85 derecedeki suyu karışımın üzerine dökerek üstü köpük olana kadar karıştırmanız ondan sonra matcha çayını tüketmeniz önerilmektedir.

Yorumlar (0)