Matcha Çayı Nedir? Nasıl Kullanılır?
Bu ayrıştırma gerçekleştikten sonra malzemenin %10'u kalır ve kalan malzemeler el değirmeniyle çekilerek toz haline getirilir. 800 yıllık tarihi olan Matcha çayı Japon çay seramonilerinin vazgeçilmez ikramıdır.
Matcha üretiminde gölgede yetiştirme süresi , yapraklarda yüksek oranda klorofil oluşumunu destekleyerek matchanın polifenol miktarını arttırır. Böylelikle olumlu yönde etkilerinin tamamında yararlanmanızı sağlamaktadır.
MATCHA'NIN FAYDALARI
- İçerisinde yüksek miktarda antioksidan bulunduğundan dolayı anti aging özelliği bulunmaktadır.
- Vücudunuzda bulunan zararlı toksinlerden arınmanıza yardımcı olur.
- Kortizol hormonunun seviyesini azaltarak zayıflamanıza yardımcı olur.
- Hafızanızı ve konsantrasyonu güçlendirmede yardımcı olur.
- Kötü huylu kolestrol seviyesini düşürür aynı zamanda karaciğer ve böbrek sağlığını da olumlu yönde etkiler.
- Vücudunuzda ki enerjiyi harcamasını fazlalaştırarak metabolizmanızın hızlanmasını sağlar.
- Kalp hastalıkları ve kanserden korur.
- Kan basıncını dengeler.
- Kan şekeri regülasyonunu kolaylaştırır.
- Vitamin ve mineral bakımından oldukça zengindir.
- Matcha çayı sadece zayıflamak için içilen bir çay değildir aynı zamanda yaptığınız tatlılarda da kullanabilirsiniz.
- Bağışıklık güçlendirir aynı zamanda kabızlık problemini tamamen ortadan kaldırır.
Matcha çayı yüksek miktarda kafein içerdiğinden dolayı uyku problemi olan kişiler yatmadan 4-6 saat önce matcha çayını içmemelidir. Matcha çayı normal bir çaya oranla 3 kat daha fazla kafein içermektedir. Anemi hastalığı , reflü yada hamile olan kişiler matcha çayını doktorlarına danışmadan tüketmemelidir. Matcha çayı , yeşil çay veya başka çayların önerildiğinden fazla tüketilmemesi gerekmektedir.
MATCHA ÇAYI NASIL KULLANILIR?
Diğer bitki çayları gibi kaynayan suyun içine atılmayan matcha çayı özel bir yöntemle yapılmaktadır.
1 çay kaşığı matcha çayını fincanınızın içine atıyorsunuz üzerine 3-4 damla sıcak su koyup karıştırın bu karıştırma işlemi topaklanmasını önleyecektir. Yaklaşık 80-85 derecedeki suyu karışımın üzerine dökerek üstü köpük olana kadar karıştırmanız ondan sonra matcha çayını tüketmeniz önerilmektedir.
