Havlu kağıda örtüye ihtiyaç duymadan tam ölçülü tane tane pirinç pilavı tarifi!
Tam ölçülü, tane tane pirinç pilavı yapmak sandığınızdan da kolay! Bazı püf noktalara dikkat ederek pirin. Pilavınızı tane tane lezzetli bir şekilde yapabilirsiniz. Pek çok yemeğin yanına yakışan yancı pirinç pilavını bu şekilde yaparsanız havlu kağıt koymaya ya da örtüye sararak dinlendirmeye ihtiyaç duymazsınız.
TAM ÖLÇÜLÜ PİRİNÇ PİLAVI
Tam ölçülü pirin. Pilavı yapmak için yapmanız gereken ilk şey pirinçleri tuzlu su da bekletmek. Bu şekilde pirincinizin nişastasını salmasını sağlayacak ve pişerken tane tane olacağın göreceksiniz. İşte mutlaka denemeniz gereken pirinç pilavı tarifi:
- 2 su bardağı pirinç
- 2 su bardağı ılık su
- 1 tatlı kaşığı tuz
Vaktiniz varsa pirinçlerinizi ılık suyun içerisinde ortalama olarak 1 saat kadar bekletin. Daha sonra süzdükten sonra tencerenize sıvı yağını ekleyin ve süzüp yıkadığınız pirinçleri 2-3 yemek kaşığı sıvıyağda kavurmaya başlayın. 5-6 dakika kavurduğunuz pirinçlerinizin şeklinin değişmeye başladığını göreceksiniz. Kavurma yeterli olunca dilerseniz bu aşamada haşlanmış nohut ekleyebilirsiniz.
KAPAĞINI AÇMAYIN
1 su bardağı pirince 1,5 su, 2 su bardağı pirince 3 su bardağı suyu ekleyin. Daha sonra üzerine 1,5 tatlı kaşığı tuz ekleyin ve üzerine 1 yemek kaşığı tereyağını bırakın. Tencerenin kapağını kapatın ve en yüksek ateşte su kaynamaya başlayana kadar bekleyin. Pirinç pilavınız kaynamaya başlayınca ocağı en kısık göze getirin ve ocağın altını kapatana kadar tencerenin kapağını bir daha açmayın.
Pişme aşaması bitince dilerseniz üzerine tereyağını kızdırarak bir daha ekleme yapabilirsiniz. 30 dakika boyunca dinlendirdiğiniz pirinç pilavınız artık tane tane ve tüketilmeye hazır! Afiyet olsun!
