40 yıllık pastaneciden yumuşacık mide yakmayan pastane poğaçası tarifi! Bayatlamadan 10 gün dayanıyor

40 yıllık pastaneciden pastane poğaçası tarifi geldi! İsterseniz buzluğa yapıp atın, isterseniz akşam çayın yanında eşinizle dostunuzla tüketin! İşte mide yakmayan tam ölçülü lezzetli pastane poğaçası tarifi!

PASTANE POĞAÇASI TARİFİ MALZEMELERİ

Pastane poğaçası yapmak için en temel püf nokta malzemelerinizin oda sıcaklığında olması. İşte ihtiyacınız olacak malzemeler:

1 paket margarin ya da tereyağı (Tercihen tereyağı 250 gr)

1 paket instant maya

1 çay bardağı ılık süt (Süt ılık olursa mayanız daha güzel kabaracak)

1 çay bardağı sıvı yağ

2 yumurta (1 sarı üstüne, beyazları da içine)

2 yemek kaşığı şeker (Mayanızın hızlı aktif olması için)

5-6 su bardağı su (Un miktarına göre değişebilir)

1 tatlı kaşığı tuz

İçine peynir, lor peyniri, patates ya da kıyma koyabilirsiniz.

PASTANE POĞAÇA YAPIMI

İlk olarak süt ve mayayı karıştırın. 10 dakika boyunca kapalı kapta mayanın aktifleşmesini bekleyin. Daha sonra un dışında tüm malzemeleri karıştırın. Unu da eleyerek kontrollü bir şekilde ekleyin.

Hamurunuzu en az 1 saat mayalandırmaya bırakın. Hazır olan hamurunuzdan küçük küçük bezerler kopartarak ortasını açın. İç malzemesini koyduktan sonra kapatın ve yağlı kağıt serili tepsinize dizin.

Tüm hamur bittikten sonra poğaçalarınızın üzerine yumurta sürün. İsterseniz çörek otu ya da susam serpiştirebilir ya da yumurtaya çatalla çizik atarak pastane poğaçası şeklini verebilirsiniz.

Kontrollü bir şekilde önceden 170 derecede ısıtılmış fırında alt üst ayarda 20 dakika pişirin.

Deneyeceklere şimdiden afiyet olsun!