Marketten yumurta, burger, sucuk alanlar dikkat! Bakanlık harekete geçti, hepsi değişiyor!

Türkiye’de gıda ürünlerinin daha sağlıklı bir şekilde üretilerek vatandaşlara daha makul sürelerde ulaştırılabilmesi için Tarım ve Orman Bakanlığı harekete geçti. Bakanlık bu konuda yeni tebliğler yayımlamak için hazırlanıyor. Bu tebliğler yayınlandığında market raflarında yer alan yumurta ve et ürünü olarak da burgerler bazı değişiklikler ile karşılaşacaklar.

YUMURTA SATIŞINDA SİSTEM DEĞİŞİYOR

Tüketicilere yumurta satışlarında uygulanan kurallar sağlıklı ürünlerin tüketiciler tarafından ayırt edilebilmesine çok olanak sağlamıyor. Bu konuda çok önemli bir değişikliğe gidiliyor. A sınıfı yumurta diğer yumurtalardan keskin bir şekilde ayrılacak. A sınıfı olarak belirtilen yumurtanın tüketiciye ulaşma süresi 28 gün ile sınırlandırılacak.

A sınıfında bulunan yumurtalar yumurtlamadan sonra en geç 10 gün içerisinde sınıflandırılacak, işaretlenecek ve paketlenecek. Bu işlemler 10 günlük süre içerisinde yapılmamış ise yumurtalar A sınıfı olamayacak. Bu yumurtalar B sınıfı olarak satılabilecek. B sınıfı yumurtaların fiyatı biraz daha ucuz olacağı için sağlıklı yumurtalar taze bir şekilde tüketiciye ulaştırılmış olacak ve bu farkı tüketici net bir şekilde görebilecek.

Yumurtalardaki “Son Tüketim Tarihi” ibaresi ise tamamen kaldırılıyor. Onun yerine AB’de olduğu gibi “Tavsiye Edilen Tüketim Tarihi” yazılmaya başlanacak.

ET TEBLİĞİ DEĞİŞİYOR!

Tarım ve Orman Bakanlığı tarafından Et Tebliği’nde de önemli değişiklikler yapılacak. Bu şekilde bu tebliğ daha anlaşılabilir hale gelecek. Tebliğe ilk defa burger ve kanatlı burger gibi ifadeler eklenecek. Burger ürünlerinin hangi etten üretildikleri açık bir şekilde belirtilecek. Büyükbaş veya küçükbaş hayvanlardan veya bu hayvanların etlerinin karışımlarından üretilen burgerler ile tavuk, hindi gibi kanatlı hayvanların etlerinden üretilen burgerler keskin bir şekilde ayrılacaklar.

Kanatlı et ile üretilen döner veya bir başka etli karışımlarda yağ oranı yüzde 20’den yüzde 15’e düşürülerek daha sağlıklı hale getirilecekler.

Isıl işlem gören kanatlı sucuk için de kalsiyum limitinde değişiklik yapılmasının planlandığı öğrenildi.