Balık sezonu tüm hızıyla devam ederken, sofraların baş tacı olan deniz lezzetleri, damakları şenlendiriyor. Omega 3 zengini bu muhteşem besin, sağlık için sayısız fayda sunarken, yemek sonrası tatlı bir dokunuş arayanlar için de çeşitli seçenekler mevcut.
Peki, balıktan sonra hangi tatlılar tercih edilmeli? Klasikleşmiş tahin helvası dışında hangi alternatifler var?
GELENEKSEL LEZZETLERDEN MODERN DOKUNUŞLARA
Balık yemeğinden sonra ağzınızı tatlandırmak için ilk akla gelen tahin helvası olsa da, aslında seçenekler sandığınızdan çok daha fazla.
Fıstıklı un helvası da balık sonrası için harika bir seçenek. Çıtır çıtır fıstıkların helvaya kattığı doku, balık yemeğinin ardından farklı bir lezzet deneyimi sunar. Eğer daha hafif bir şeyler arıyorsanız, fındık ezmesi de balıkla uyumlu bir tatlı alternatifi olabilir.
Sütlü tatlı severler için fırında sütlaç, balık sonrası için ideal bir tercih. Hafif ve kremsi yapısıyla sütlaç, balığın ardından ağır kaçmayacak, aksine ferahlatıcı bir etki yaratacaktır. Haşhaşlı şekerpare ise, Türk mutfağının bu eşsiz lezzetini balık sofrasına taşımak isteyenler için mükemmel bir seçenek.
MEVSİME UYGUN TATLI ALTERNATİFLERİ
Yaz aylarında balık yemeğinin ardından ferahlatıcı bir tatlı arıyorsanız, revani tam size göre. Portakallı şerbetiyle serinletici bir etki yaratan revani, balığın ardından hafif ve lezzetli bir kapanış sunar. Şambali de benzer şekilde, bal şerbetiyle hafifletilmiş yapısıyla balık sonrası için ideal bir tatlı seçeneği.
Sonbahar ve kış aylarında ise tahinli kabak tatlısı, balık sofrasını taçlandırmak için harika bir tercih olabilir. Mevsimsel bir lezzet olan kabağın tahinle buluşması, balığın ardından hem besleyici hem de lezzetli bir alternatif sunar.