Kış aylarının vazgeçilmez içeceği ıhlamur, yanlış hazırlandığında faydadan çok zarar verebilir. Uzmanlar, doğru demlenmeyen ıhlamurun adeta bir zehre dönüşebileceği konusunda uyarıyor. Peki, bu lezzetli ve faydalı bitkiyi nasıl doğru şekilde hazırlamalıyız?
DOĞRU DEMLEME TEKNİĞİ
Ihlamur, Tilia cinsi ağaçların çiçeklerinden elde edilen, Anadolu'dan Orta Avrupa'ya kadar geniş bir coğrafyada sevilerek tüketilen bir bitki çayıdır. Sedatif özellikleri sayesinde anksiyete ve stres gibi modern çağın yaygın sorunlarına karşı etkili olan ıhlamur, aynı zamanda soğuk algınlığı, grip ve öksürük gibi kış hastalıklarına karşı da sıkça tercih edilir.
Ancak uzmanlar, ıhlamurun yanlış demlenmesi durumunda içerdiği yararlı bileşenlerin kaybolabileceğini, hatta zararlı maddelerin ortaya çıkabileceğini belirtiyor. Ihlamuru doğru bir biçimde hazırlamak için şunları yapın:
- Taze ve kaliteli ıhlamur çiçekleri tercih edin.
- Bir tutam ıhlamuru hafifçe yıkayarak toz ve kirden arındırın.
- Kaynayan suyu bir kenara alın ve birkaç dakika kadar bekleyin.
- Ihlamuru sıcak suya ekleyin ve 5-7 dakika demlenmesini bekleyin.
- Süzerek servis edin.
IHLAMURUN ETKİSİNİ ARTIRMA YÖNTEMLERİ
Ihlamurun faydalarını maksimize etmek için bazı ek malzemeler kullanabilirsiniz:
- C vitamini için limon ekleyin.
- Balgam söktürücü etki için tarçın ilave edin.
- Bağışıklık güçlendirici olarak zencefil kullanın.
- Boğaz ağrıları için ada çayı ekleyin.
- Detoks etkisi için papatya ilave edin.