Kış aylarının yaklaşmasıyla birlikte, sağlık deposu olarak bilinen kuşburnu meyvesi, özellikle Sivas ve çevresinde büyük ilgi görmeye başladı. Ancak uzmanlar, bu doğal şifa kaynağının tüketiminde dikkatli olunması gerektiği konusunda uyarıyor.
KUŞBURNUNUN FAYDALARI VE KULLANIM ALANLARI
Doğada kendiliğinden yetişen kuşburnu, sonbaharın gelmesiyle birlikte kışlık hazırlıkların vazgeçilmez bir parçası olarak öne çıkıyor. İçerdiği B1, B2, C ve K vitaminleri sayesinde bağışıklık sistemini güçlendiren bu meyve, çeşitli şekillerde tüketilebiliyor. Yerel halk, dikenlerin arasından özenle topladıkları kuşburnuyu marmelat, komposto ve çay olarak değerlendiriyor.
UZMANLARDAN ÖLÇÜLÜ TÜKETİM UYARISI
Kuşburnu, birçok faydası olmasına rağmen aşırı tüketildiğinde bazı yan etkiler gösterebilir. Özellikle böbrek taşı oluşumu riski bulunan kişilerin kuşburnu tüketimine dikkat etmeleri gerekir. Ayrıca, kuşburnu bazı ilaçlarla etkileşime girebilir. Bu nedenle, düzenli ilaç kullanan kişilerin kuşburnu tüketmeden önce doktorlarına danışmaları önemlidir.
Uzmanlar B1, B2 ve K vitaminleri açısından zengin olan kuşburnunun faydalarını vurgularken, aşırı tüketiminin risklerine de dikkat çekiyorlar. Uzmanlar, kuşburnunun özellikle kış aylarında tüketilmesini öneriyor ancak ölçülü kullanımın önemine vurgu yapıyor. Ayrıca Kuşburnunun doğru kullanımı için uzmanlar günde 1 fincan kuşburnu çayının yeterli olduğunu ifade ediyor.