Ege Bölgesi'nde teknolojik gelişmeler ve çalışmalar tüm hızı ile devam ederken bölgede yetişen doğal ve endemik bitkiler de inceleme altına alınmıştı. Yapılan incelemeler sonucunda elde edilen veriler büyük yankı uyandırırken incir meyvesinin tozlaşmasında kullanılan iğlek meyvesinin sütü üzerinde yapılan araştırmalar büyük yankı uyandırdı.
İĞLEK MEVYESİNİN SÜTÜ ARAŞTIRMICILARI ŞOKE ETTİ!
Ege Bölgesi’ndeki doğal ve endemik bitkiler üzerinde çalışmalarını sürdüren Karya Farma HBX AR-GE (BAP) Bilimsel Araştırmalar Projeleri Merkezi, Aydın’da kendiliğinden yetişen haziran aylarında incir meyvesinin tozlaşmasında kullanılan iğlek meyvesinin sütünü laboratuvara aldı. ADÜ Teknokent’te sürdürülen çalışmalarda molekülleri sentezlenen ilek sütünün hem yara iyileştirmede hem de belirli karışımla tüketilmesi halinde sağlık açısından çok faydalı olduğu belirtildi.
İNCİR SÜTÜ FAYDALARI NELERDİR, HANGİ HASTALIKLARA İYİ GELİR?
Yaptıkları bu özel çalışma ile dere yataklarında kendiliğinden yetişen ve şu ana kadar herhangi bir ekonomik değeri olmayan bu ağaçların da ekonomiye kazandırılmasını hedeflediklerini belirten Karya Farma HBX AR-GE (BAP) Bilimsel Araştırmalar Projeleri Merkezi Koordinatörü Hakan Başlık, “Oldukça güçlü olan ilek sütünün direk kullanımı mümkün değildir. Belirli işlemlerden geçtikten sonra kullanılması halinde fayda sağlamaktadır” dedi. Doğal ve sağlıklı yaşam trendlerinin günlük beslenme alışkanlıklarında büyük değişikliklere neden olmaya başladığını kaydeden Başlık, çalışmaya ilişkin yaptığı açıklamada “İğlek sütü, doğal antioksidanlar ve vitaminler açısından zengindir. İçerdiği enzimler sayesinde sindirimi kolaylaştırır ve mide rahatsızlıklarını hafifletir. Ayrıca, bağışıklık sistemini güçlendirici etkileriyle bilinir.
Cilt sağlığı üzerinde de olumlu etkileri bulunan iğlek sütü, cilt hastalıklarının tedavisinde ve cilt bakımında kullanılmaktadır. Bunun yanında yoğun ve hafif tatlı bir lezzete sahip olan iğlek sütü bu özelliğiyle tatlılarda, içeceklerde ve hatta bazı özel yemek tariflerinde kullanılabilir” diyerek çalışmayı geniş bir tabana yayacaklarını söyledi.
Yapılan araştırmalar sonucunda halk arasında incir sütü olarak ta anılan iğlek sütünün belirli işlemlerden geçmesi gerekitği belirtilirken incirin sap kısmından akan bu sıvının tam bir şifa deposu olduğu kanıtlanmış oldu. Pek çok hastalığa iyi gelen bu sütün geliştirilerek üretilmesi hedefleniyor.