Zararlı sanılan ve tüketilmesi çok tercih edilmeyen bu besin meğer kabızlığı bitiriyormuş. Uzmanlardan yeni öneri geldi. Glisemik indeksi yüksek olan ve şeker oranlarını yükselttiği sanılan sebzelerin aslında doğru tüketildiği zaman şifa deposu olduğu bilinmiyor. Uzmanlar bu konuda uyarılarda ve önerilerde bulundu Potasyum kaynağı olmasının yanında düzenli bir lif kaynağı olan patates aslında doğru tüketilirse oldukça faydalı bir besindir.
Sindirim sisteminin dostu olan bu besinin besin değerleri şöyle;
Kabuklu pişmiş patates yani yaklaşık olarak 150 gram içni besin değerleri hesaplanmıştır. Buna göre;
Kalori: 118
Toplam Karbonhidrat: 27 gr
Diyet Lifi: 2 gr
Toplam Şekerler: 1 g (doğal şeker)
Protein: 3 gr
Toplam Yağ: 0 gr
Doymuş Yağ: 0 gr
Sodyum: 5 mg
Potasyum: 515 mg
C vitamini: 18 mg olarak hesaplanmıştır.
PATATESİN FAYDALARI NELERDİR?
Patetes sindirimi düzenleyerek kabızlığı bitirir. Kabuksuz patates birkaç gram lif içermektedir. Fakat uzmanlar kabuklu patates tüketilmesini önermektedir. Bunun sebebi ise daha fazla lif içermesinden kaynaklanmaktadır. Böylece sindirim sisteminizi düzenleyecek ve kabızlık konusunda çağre olacaktır. Ayrıca daha uzun süre tokluk hissi sunar.
2020 yılında yapılan bir araştırmada patates nişastasının pirişilmesiyle birlikte yapısının nasıl değiştiği açıklandı. Özellikle patates kaynatarak tüketmek ve yavaş sindirilebilir dirençli nişastalar oluşturmaktadır. Bunun sonucunda ise sindirim ve karbonhidrat emilimini geciktirmektedir. Yani bu araştırmanın sonucuna göre öğünlerin patates içerdiğinde daha uzun süre tok tuttuğu kanıtlanmıştır. Bu da kilo vermenize yardımcı olacaktır.