Bayram sofralarının ve ziyaretlerin vazgeçilmezi olan çikolata, şeker ve lokum alışverişi Ramazan Bayramı öncesinde hız kazandı. Ancak sektör uzmanları, bu dönemde piyasada dolaşan kalitesiz ve denetimsiz ürünlere karşı tüketicileri dikkatli olmaya çağırıyor.
Fiyat Aralıkları ve Kalite İlişkisi
Bayram şekerlemelerinde kilogram fiyatlarının 200-300 lira bandında seyrettiğini belirten sektör temsilcileri, çikolata tarafında ise geniş bir fiyat skalası bulunduğunu ifade ediyor. İkramlık çikolatalar yaklaşık 400 liradan başlarken, kakao oranı yüksek ve kaliteli ürünlerde fiyatlar 700 liranın üzerine çıkabiliyor. Hediyelik kutu çikolatalarda ise kullanılan malzeme ve ambalaj kalitesine göre fiyatlar bin ila bin 500 lira seviyelerine ulaşıyor.
Uzmanlar, özellikle aşırı ucuz ürünlerde kullanılan hammaddelerin kalitesiz olabileceğine dikkat çekiyor. Fındık, fıstık gibi iç malzemelerde aflatoksin oranı yüksek ürünlerin piyasaya sürülebildiğini belirten yetkililer, bu tür ürünlerin uzun vadede ciddi sağlık sorunlarına yol açabileceği konusunda uyarıyor.
Açıkta Satılan Ürünler Büyük Risk Taşıyor
Uzmanların üzerinde en çok durduğu konuların başında açıkta satılan, ambalajsız ve menşei belli olmayan ürünler geliyor. Bu tür ürünlerin üretim tarihlerinin, içerik bilgilerinin ve saklama koşullarının denetlenemediğini vurgulayan sektör temsilcileri, "Açıkta satılan çikolata ve şekerlemeler daha kalitesiz, içeriğini bilmediğimiz, kontrol altında olmayan ürünler olabilir. Bu ürünlerin üretim tarihleri belli değil. Hangi koşullarda muhafaza edildiği, hangi koşullarda üretildiği belli değil. Çünkü kayıt altında olan işletmeler tarafından üretilmiyor." ifadelerini kullanıyor.
Alışverişte Nelere Dikkat Edilmeli?
Uzmanlar, bayram alışverişi yapacak tüketicilere şu kritik tavsiyelerde bulunuyor:
"Vatandaşlarımızın özellikle gıda ürünlerinde yalnızca fiyat odaklı hareket etmemeleri gerekiyor. Çikolata ve şeker gibi ürünlerde kullanılan ham maddenin kalitesi, üretim şartları ve saklama koşulları doğrudan tüketici sağlığını etkiliyor. Bu nedenle aşırı ucuz, içeriği belirsiz ve üretim yeri belli olmayan ürünlere karşı dikkatli olunması gerekiyor. Alışveriş yaparken mutlaka ürünün etiket bilgilerine bakılmalı. Üretici firmanın adı, üretim adresi, son tüketim tarihi ve içerik bilgileri açık şekilde belirtilmiş olmalıdır.”
Gıda güvenliği konusunda tüketicilere de önemli görevler düştüğünü belirten uzmanlar, her vatandaşın birer denetçi gibi hareket etmesi gerektiğini vurguluyor. Yaşanılan rahatsızlıklar ya da gıda alışverişi sonrasında görülen olumsuzlukların Alo 174 Gıda Hattı ya da CİMER üzerinden bildirilebileceğini hatırlatıyor.