Ramazan boyunca uzun süre aç ve susuz kalınacağı için dengeli ve sağlıklı bir sahur öğünü büyük önem taşıyor. Kan şekerini dengede tutan, sindirimi kolay ve uzun süre tok tutan besinler tercih edildiğinde vücut direnci korunabiliyor. Buna karşılık bazı gıdalar ise susuzluk hissini artırarak günün daha zor geçmesine neden olabiliyor.
Tuzlu ve Baharatlı Yiyecekler Susuzluğu Artırıyor
Uzmanlar, özellikle tuz oranı yüksek besinlerin sahurda tüketilmemesi gerektiğini vurguluyor. Tuzlu gıdalar vücuttaki su dengesini olumsuz etkileyerek gün içinde daha fazla susamaya yol açabiliyor. Turşu, salamura ürünler ve aşırı tuzlu yiyecekler sahur sofralarında mümkün olduğunca sınırlı tüketilmeli.
Bunun yanı sıra acılı ve baharatlı yiyecekler de mide asidini artırarak reflü ve mide yanması gibi sorunlara neden olabiliyor. Sahurda mideyi yormayan ve daha hafif besinler tercih etmek, gün boyunca daha rahat bir oruç süreci geçirilmesine yardımcı oluyor.
Şekerli, Yağlı ve Kafeinli Gıdalara Dikkat
Sahurda tüketilen şekerli gıdalar da gün içinde hızlı acıkmaya neden olabiliyor. Reçel, bal, kek, kurabiye, çikolata ve çeşitli tatlılar kan şekerini hızlı bir şekilde yükseltip kısa sürede düşmesine yol açabiliyor. Bu durum hem açlık hissini artırıyor hem de gün boyu yorgunluk oluşmasına neden olabiliyor.
Ayrıca börek, poğaça, açma ve pide gibi hamur işleri ile kızartmalar da sindirim sistemini zorlayarak susuzluk hissini artırabiliyor. Patates, biber ve patlıcan kızartması gibi yağlı yiyeceklerin sahurda tüketilmesi gün içinde rahatsızlık yaratabiliyor.
Öte yandan kahve ve gazlı içecekler gibi kafeinli içecekler idrar söktürücü etki gösterdiği için vücuttan daha fazla su kaybına neden olabiliyor. Uzmanlar bu nedenle sahurda su tüketiminin artırılmasını ve çay ya da bitki çayı gibi daha hafif içeceklerin tercih edilmesini öneriyor.