Kütür kütür salatalık turşusu! Mest edecek kıtır kıtır turşu tarifi sırrı bu tüyoda - Salatalık turşusu kurmak isteyen kişiler için işin sırrı açıklandı. Turşu kurmak istiyorum diyen ancak turşunun yumuşaması ya da bozulması gibi endişeleri olan kişilere işin sırrı ve püf noktası açıklandı. İşte tarifi...
SICAK SUYLA SALATALIK TURŞUSU TARİFİ! 5 KG' 1 KG TURŞU NASIL KURULUR?
Türk sofralarının vazgeçilmez lezzetleri arasında yer alan turşu pek çok farklı çeşitte yapılmakta olup en çok tüketilenlerin başında salatalık turşusu yer alıyor. Salatalık turşusu kurmak isteyen kişilerin aradıkları o kusursuz tarif açıklandı. Bu tarif 1 KG salatalık için verilmiş olup, daha fazla yapmak isteyen kişiler malzemeleri katlayarak istedikleri gibi ayarlayabilir...
1 KG salatalık (turşuluk salatalık almaya özen gösterin)
1 çay bardağı üzüm sirkesi
1 çorba kaşığı tepeleme dolu kaya tuzu
1 tatlı kaşığı şeker
5-6 diş sarımsak
Bir avuç nohut
Üzerine kapatmak için maydanoz
Kaynamış sıcak su.
İlk olarak salatalıkları çok iyi şekilde yıkayın ve başlarını çok ince şekilde alın. Ardından 1 LT kavanozun içerisine ilk olarak nohutları atın. Sonra bir miktar salatalık koyun ve aralara sarımsak ekleyerek yeniden salatalıkları sıralayın. Suyun içerisinde tuz, şeker ve sirkeyi karıştırarak kavanozu ağzına kadar doldurun. Üzerine maydanoz ekleyerek kapağını sıkıca kapatın. Kavanozu ters çevirip soğuyana kadar bekletin. Salatalıkları mümkün olduğunca sıkı dizmeye çalışın. 2 gün içinde turşunuz hazır olacaktır. Afiyet olsun..