Yaz mevsiminin yaklaşması ile beraber çarşıda, pazarda tezgahları kavunlar süslemeye başladı. Oldukça sevilen bir meyve olan kavun bazı durumlarda can sıkıcı bir hal alabiliyor. Olgunlaşmamış, henüz lezzetine ulaşmamış bir kavun satın alındığında bu başarısız seçim moral bozucu olabiliyor. İnsanlar en lezzetli kavunu nasıl seçebileceklerini merak ediyorlar. Bunun için bazı püf noktalarını bilmek yeterli oluyor. Bu püf noktaları dikkate alınarak seçim yapıldığında çok lezzetli kavunlar seçilebiliyor.
KAVUN SEÇERKEN DİKKAT
İyi bir kavun seçilmek isteniyorsa bazı detaylara özellikle dikkat edilmesi gerekiyor. Bu detayların hepsinin bir arada olması durumunda kavunun tatsız, lezzetsiz olma ihtimali bile bulunmuyor. Uzun yılların tecrübeleri oluşan bu püf noktaları fazlaca tecrübe edildiği için bir genel kural haline dönüşmüş durumda.
Öncelikle kavunun kokusuna dikkat edilmesi gerekiyor. Kokmayan kavun henüz olgunlaşmamıştır. Kavunun dibi koklandığında buram buram bir koku gelmesi gerekiyor. Bu koku varsa o kavun lezzetlenmiştir.
Kavun çok sert bir yapıda olmamalıdır. Lezzetli bir kavunun dış tabakasında hafif bir esneme olmalıdır. Eğer kabuğu ve dış yüzeyi çok sert bir kavun alınıyorsa onun henüz olgunlaşma aşamasına geçmediği bilinmelidir.
Kavunun rengine de dikkat edilmesi gerekiyor. Olgunlaşmış bir kavunun kabuğu parlak ve canlı renkte olur. Renkte de bir bütünlük olmalıdır. Yeşil ve sarı arasında çeşitli tonlarda renklerde olması mümkündür.
Kavunun sapından da lezzeti anlaşılabilmektedir. Sap kısmı sağlam ve kuru olması gerekiyor. Kurumamış sapa sahip olan kavunlar olgunlaşmadan alınıp satışa sunulmuştur. Bu da lezzetli bir kavun olmadığını gösterir.
Kavunun ağırlığı eğer fazlaysa o kavun olgunlaşmış anlamına gelir. Kavunun içerisindeki şeker ekstra bir ağırlık verecektir. Şeker baskın değilse o ağırlık da olmaz.