10 TL vermenize gerek yok! Evde Ramazan pidesi nasıl yapılır ustası gizli tarifi verdi - Türkiye Fırıncılar Federasyonu Başkanı Halil İbrahim Balcı, Türkiye genelinde 300 gramlık pide fiyatı 10 TL olacağını açıkladı.
Geçtiğimiz günlerde birçok şehirde tek tek açıklamalar gelmiş ve Ramazan pidesi fiyatları belli olmuştu. Bugün ise Türkiye Fırıncılar Federasyonu tarafından gelen açıklamalar sonrasında ise 300 gramlık Ramazan pidesi fiyatı 10 TL olarak açıklandı. Fiyat sonrası vatandaşlar evde Ramazan pidesi tarifini araştırmaya başladı.
EVDE RAMAZAN PİDESİ TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
5 su bardağı elenmiş un
2.5 su bardağı ılık su
1 paket kuru (instant) maya ya da yarım paket yaş maya
1 tatlı kaşığı toz şeker
1.5 tatlı kaşığı tuz
ÜZERİNE SÜRMEK İÇİN YAPILACAK SOS İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
1 yemek kaşığı kadar susuz sert yoğurt
1 yumurtanın sarısı
ÜZERİNE SERPMEK İÇİN GEREKLİ MALZEMELER
Susam
EVDE RAMAZAN PİDESİ NASIL YAPILIR?
Derin bir kasenin içerisine ununuzu eleyin ve ortasını havuz biçiminde açın,
Kuru mayayı ya da yaş maya kullanacaksanız yaş mayayı ılık suyun içinde çözdürün ve biraz kabarmasını bekleyin,
Oluşturduğunuz çukurun içerisine mayayı dökün ve elinize yapışmayacak kıvamda ancak çok sert olmayacak bir hamur olana kadar yoğurun,
Hafif ele yapışan bir kıvam alan hamuru tezgahın üzerine alın ve üzerine streç sararak bekletin,
40 dakika sonra un serptiğiniz tezgahta havasını alana kadar yoğurun ve sonra ikiye ayırarak elinizde yuvarlak olacak şekilde biçim verin.
Pidelerinizi yağlı kağıt serdiğiniz fırın tepsisi üzerine alın ve 20-25 dakika tepsi mayası almasını bekleyin.
En son olarak yoğurt ve yumurtalı karışımı sürüp üzerine parmaklarınız ile şekil verip susam serpin.
230 derecede üzeri kızarana kadar iyice pişirin. Afiyet olsun.