Ülkemizde ne yazık ki temel gıda fiyatlarının sabit kalması çok mümkün olmuyor. Enfalasyonun artış göstermesi sebebi ile gelen peş peşe zamlar vatandaşların bütçelerini sarsıyor. İstanbul’da da durum ne yazık ki çok iç açıcı değil. Sebze tüketimi her geçen gün daha da düşüş gösteriyor.
Eski dönemlerde pazarlardan poşet poşet alınan sebzeler artık yerini resmen taneye bıraktı!
RAKAMLAR ORTAYA ÇIKTI
Konuya ilişkin İstanbul Planlama Ajansı tarafından önemli bir araştırma yapıldı. Yapılan araştırma neticesinde 2017 – 2018 yılları arasında kişi başı tüketilen sebze miktarı 283 kilo olarak açıklanmıştı. 2022 – 2023 yılları arasında bu rakam 262 kiloya kadar düştü.
FİYATLAR ARTTI ALIM GÜCÜ DÜŞTÜ
2010 yılı içerisinde her gün meyve yiyenlerin oranı yüzde 57 olarak açıklanmıştı. 2022 yılında bu rakam yüzde 36’ya kadar düşerken, artık pek çok kişi birden fazla meyvenin lüks tüketime girdiğini düşünüyor. Gıda fiyatlarının hızla artış göstermesi, pek çok vatandaşın temel yiyeceklere ulaşmasının önünde en büyük etken olarak görülüyor.
2021 yılında 1 kilo soğanın 1,88 TL’den satılırken, bugün bu rakam 17 TL’ye kadar çıktı. 1 kilo patates 2 TL’den alıcı bulurken çoğu market ve pazarda bu rakam 21 TL’ye, 1 kilo domates ise 35 TL’ye kadar çıktı.
MARKET DAHA PAHALI
Market fiyatları Pazar fiyatlarına göre sebze açısından biraz daha pahalı olarak görülüyor. Markette satılan kuru gıda ürünleri de artış gösteriyor. Makarna, bulgur, pirinç ve sıvıyağ fiyatları en çok artış gösteren ürünler arasında yerini alıyor. Pek çok kişi enflasyonun düşmesi ve fiyatların artık daha makul seviyelere gerilemesini bekliyor.